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鲜肉包子(2/13)
酵母粉用温水化开
面粉中加入1勺白糖，倒入酵母水，边倒边搅拌
搅拌至面絮状，加少许食用油
揉成光滑面团，发酵至两倍大
猪肉剁成肉馅
加入姜末，生抽，蚝油，盐，白糖，胡椒粉搅拌均匀
放入猪皮冻和葱末，继续搅拌均匀
发好的面揉一下，排一下气
搓成长条，分成大小相等的剂子
把剂子擀成面皮子
包上肉馅，收紧口，像这样
全部包好后再醒发二十分钟，上蒸箱蒸三十分钟
美味多汁的鲜肉包子就好啦！