大家可以先发面，300克面粉+150克水，酵母3克，糖5克，植物油10克。
发面的时候正好做肉馅部分:姜片加葱用就八十克温水泡一会儿，做成姜葱水。
所有的调料加到肉馅里面，搅拌均匀后，分多次加入葱姜水。搅打上劲。
肉馅调好后放冰箱冷藏。
面团发酵好以后，分成三份。一份原色，一份加紫薯粉，一份加红曲粉。
每一份再分成两份，搓长条，间隔着颜色，把六根长条重叠在一起。再搓一下，长条们能粘合就好了。
注意，每个长条别搓太细了。分剂子就很扁，影响擀面皮。
我这次就是搓太细了。
把剂子按扁，擀饺子皮一样，中间稍厚，外周薄。擀出面皮。可以看到隐约有个圆○。
包好以后，二发一会儿，大概半个小时。开水上锅，蒸15分钟即可。
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