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香干炒腊肉(
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青椒洗净切小段
柴火香干切片
五花腊肉切薄片,焯水。
铁锅烧红,青红椒炒断生,捞出备用。
铁锅烧红,入油。
放入香干,爆煎。
放入腊肉,爆油。
将腊肉和香干翻炒
放入青红椒,继续翻炒半分钟。
加入食盐、鸡精,翻炒拌匀。
加入生抽、老抽、香芝麻油,翻炒一分钟入味。
加入适量耗油,翻炒半分钟入味,出锅装盘。
成品上图