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美味清蒸鲈鱼(2/6)
鲈鱼洗净沥干,两面切刀,抹上盐和料酒腌制15分钟。(鱼肚里把黑色纹路洗干净,塞入大葱丝和姜丝)。
调料汁:生抽一勺,蒸鱼豉油一勺,糖少许拌匀。
火烧开水,放入腌制好的鱼,大火8分钟。
锅热油。
8分钟后取出蒸好的鱼,把蒸出的汤汁倒掉不要。鱼身上再铺上大葱丝和姜丝。
倒入热油 并马上淋上调料汁即可。入味又好吃。鱼肉细滑鲜嫩哦!