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无油烟#清爽轻食#西葫芦羊肉夹#补铁补锌(10/11)
如上备菜 时间统筹: 羊肉/猪肉绞碎。家里没有搅拌机，用的是手动的蒜末搅拌器，也挺好。小伙伴们也可以直接买肉糜就好 再备西葫芦
西葫芦切片。0.5cm左右最好 热水氽软2分钟左右。 后过凉水增加柔韧度哦
肉糜加入淀粉，蛋清，姜末搅拌。 喜欢味重的可以加入小许盐，蚝油，生抽哦。
西葫芦夹肉摆盘哦。发现用碗会更好
太懒了，就直接摆上葫芦片放肉 中间加上刚才去了蛋清的蛋黄。
西葫芦肉夹上锅蒸着，可以调酱汁了。用半勺淀粉，加蚝油酱油。
酱汁加水上锅热开搅拌至浓稠
15分钟蒸好淋上酱汁就好啦
中途把余下的西葫芦绞碎加肉糜和淀粉和合
下锅煎就变成西葫芦肉饼
和昨天的南瓜小米薏仁粥简单又一餐