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无添加的手指饼干(4/7)
蛋清蛋黄分离。
蛋黄中加入白砂糖，搅拌混合均匀。
蛋清中加入柠檬汁，打蛋器打发至提起打蛋头出现尖角即可。
加入搅拌好的蛋黄液，轻轻翻拌均匀。筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。
面糊装入裱花袋中，在烘焙纸上挤出手指形状。
小红锅安装上平烤盘，最高温预热完成后。放入挤好的面糊，盖上上盖，烘烤12分钟后取出，置于晾架晾凉。
健康无油，浓浓蛋香的手指饼干制作完成。