涼拌茄瓜(5/6)
茄瓜洗凈對半切開，用鹽水泡10分鐘左右
上鍋蒸10分鐘左右，用筷子插入熟軟即可
姜蔥蒜，辣椒切碎備用
茄瓜蒸熟後放涼，手撕成條，放入爆香的姜蒜辣椒沫拌均勻
拌均勻後裝盤，開食
可以吃三碗飯的“涼拌茄瓜”