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春游季小零嘴 | 花生太妃糖(2/11)
为了避免浪费，我就直接把所有食材带锅，全部放到秤上秤好
花生150°20分钟烤熟，去皮备用
不粘锅全程小火不停搅拌，一定不要停一直搅拌哈！糖浆会慢慢变浓稠，有耐心慢慢来，我一般是一遍听节目一般熬，免得很枯燥
熬到轻轻推动糖浆，汇聚在一起的速度非常缓慢，温度大约132°-135°就可以了，也可以准备一碗冰水，糖浆滴到水里的状态就是成品的状态。
关火，倒入准备好的花生，翻拌均匀
倒入模具，压平
不烫手的时候就得开切啦！凉透了一切就是碎的。
脆脆的超好吃，能量补给站。
包装送人心意满满
可可爱爱
快试试看！