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Kiri樱花抹茶慕斯(8/9)
吉利丁片泡冰水软化
Kiri奶油芝士隔热水软化，加入酸奶，搅拌均匀
淡奶油加入白砂糖，打发至6成，加入奶酪液中，搅拌均匀，液体均等分成两份
50g牛奶加热至50度，加入吉利丁片，搅拌融化均匀，均等分成两份
抹茶粉加入25g牛奶，搅拌均匀，可以过筛保持无颗粒
一半奶酪液，加入抹茶牛奶，加入吉利丁牛奶液，搅拌均匀，倒入容器中，放入冰箱冷冻15分钟
樱花粉加入25g牛奶液体，搅拌均匀
加入一半奶酪液，搅拌均匀，倒在抹茶层上层，放入冰箱冷藏4小时，即可
淡奶油加入拿铁粉、白砂糖，打发至9成发，用裱花袋挤在慕斯上，放上新鲜樱花和叶子，完成～