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糖醋里脊(2/11)
里脊切成条。
加一勺盐、一勺胡椒粉和一勺料酒用手抓均匀。
打两个鸡蛋、三勺淀粉和三勺面粉，加点清水用手抓均匀，腌制十五分钟。
锅里多放点油，油温五成热，开中小火把里脊放进去炸。
炸至金黄捞出。
大火把油加热，再把里脊炸一遍。
锅里倒油，加四勺番茄酱、一勺生抽、一勺白醋、一勺糖和一勺盐翻炒均匀。
倒一碗水淀粉。
倒入里脊肉，翻炒均匀。
撒点芝麻。
起锅装盘，好吃的糖醋里脊就做好了。