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客家酿豆腐菜包(5/9)
准备好以上食材
将食材切好以上样子备用
炒好拌糯米饭的食材
把炒好的食材和糯米粉搅拌均匀备用
用开水烫好的猪舌菜包上拌好的糯米饭如图形状
把切好的莲藕上锅炒熟加入浸没偶尔的水
莲藕上面第一层铺上包好的菜包
第二层铺上酿豆腐，家乡的豆腐皮是长方形，酿好的豆腐口对口粘着成为一对（估计也有成双成对的意思），全部铺好以后，先大火煮开，然后转小火炖15—20分钟就可以了
炖好的酿豆腐菜包，撒上灵魂酱料（我一般加香菜、姜末、酱油），喜欢吃辣的挖一勺辣椒酱，那就更美味了