啫啫酱：鲍鱼汁20克，海鲜酱30克，候柱酱30克，糖6克，老抽6克，料酒20克，酱油20克。

鸡肉切块洗净控干水分，加入盐、料酒，搅拌均匀，加入生粉搅拌均匀备用。

所有的食材大集中。

去除洋葱内衣，去除陈皮白瓤切丝备用。

葱、香菜切段，陈皮切丝，姜切片，蒜头去皮，青、红、黄椒，洋葱切块备用。

（全程大火）锅中下油，加入葱姜蒜炒黄，加入鸡肉（鸡肉在猛火之下炒出焦黄）炒黄，加入啫啫酱：鲍鱼汁20克，海鲜酱30克，柱侯酱30克，糖6克，老抽6克，料酒20克，酱油20克，翻拌均匀。加入青、红、黄椒，洋葱，陈皮丝大火翻炒均匀，加入20克的料酒浇锅边，加入香菜加盖锅盖，大火烧开关火，再闷五分钟即可使用了，这时候已经满屋的飘香了，哈哈我都流口水了。

这是做好的成品，看色香味俱全，是不是美味大餐，非常的漂亮，非常的好吃。