炒洋姜片(
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洋姜洗净切片,冷水下锅,(倒点白醋保持洋姜的脆度不容易炒烂),煮开后三分钟捞起沥干水分待用
青红椒蒜姜切好
热锅放油,下姜蒜片炒香倒入青红椒,翻炒均匀到青椒出香味
倒入洋姜继续翻炒,加入一勺醋翻炒均匀,洋姜炒熟关小火放一勺生抽、加适量盐炒匀出锅
装盘上桌