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排骨萝卜汤(4/5)
排骨洗净，冷水下锅，烧开去浮沫
排骨捞出，换入砂锅，倒入开水。再加洗净的姜片5片，小葱3根，蒜瓣儿2个，料酒2勺，米醋1勺，大火烧开，之后转小火，加盖炖40分钟。
期间萝卜洗净去皮切块，小葱切末，香菜切小段备用。排骨炖够40分钟左右加入酱油1勺，再加萝卜块儿。
大火烧开，炖二十分钟左右，加入食言半勺，加入枸杞。
十分钟左右加入葱末香菜段，大火烧开即可出锅。