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蛋炒饭(3/7)
上一餐的水煮虾切断，腊肠切片
鸡蛋煎好
虾仁腊肠翻炒
加入米饭翻炒
放入生抽，不用放盐和味精，翻炒
加入小葱关火出锅
上面放几粒白米是为了补充说明，米饭在锅里翻炒到所有米粒吸油受热至颜色透明，炒出来的米才好吃。 有人用锅气形容，我觉得就是炒制颗颗米粒热透了，散开了就可以。