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蒜香鸡翅鸡腿(3/9)
洗净打上花刀
大蒜末可以多切点
把鸡翅装保鲜袋中
加黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、大蒜末、葱段、盐(少放点,不然会咸)我用勺子也是大概的计量器具,也可以自己适量的加调料,就和炒菜一样,有些人口味重,有些人偏甜口,我觉得蜂蜜加多点还挺好吃的,甜丝丝的蒜香味
捏住袋口,用手揉鸡翅,然后放冰箱冷藏几小时都行,也可以腌制一夜,我腌制了三小时,孩子等不及要吃,就烤了
烤箱预热垫上锡纸摆上鸡翅,烤箱上下200度烤30分钟,中间翻面烤
中间还换了一次锡纸,烤出了汁水,我比较喜欢外皮烤焦的口感,所以不能把鸡翅继续放汁水里烤,不然汁水会在锡纸上烤黑烤糊,鸡翅也会影响
换了新的锡纸烤完后特棒,打开烤箱时那鸡翅上都在冒小泡泡,鸡翅的油都出来了,这样的鸡翅也不油腻,大家不想换锡纸的也可以在第6步摆鸡翅时用厨房纸巾拭干腌制的酱汁在烤
原相机拍摄,色泽还不错,就是有点暗,拍不出效果