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干锅手撕包菜#莓好春光日志#(2/6)
为了使这道菜无金属味，全程用手工… 使用铁拳头，将包菜砸开，撕成碎片，呵呵，梗如果太大，就用刀切开啦。
上等五花肉，切成薄片，俩辣椒俩蒜头。
起锅烧油，下辣椒干、蒜头及五花肉爆香。逼出猪油。
下包菜翻炒…
慢慢水分收干…，隔点盐、酱油、味精，不喜欢味精可以不放。
出锅装盘