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卤猪耳朵皮(3/5)
猪耳朵放入冷水中，加料酒、生姜，注沸，取出洗干净，多洗几次
放入砂锅，倒老抽、生抽、盐、桂皮、八角、冰糖等煮开开小火炖40分钟，可以用筷子试一下扎的动，关火，开盖闷3小时入味
捞出控出料汁
没有芝麻自己炸了点花生米，特别香
切好，根据自己的口味放辣椒油、生抽等，就差香菜了，家里没有，不过味道也很赞哦