蒜蓉鲍鱼(2/9)
鲍鱼清洗干净，十字花刀切好。
锅中烧开水，水里加入料酒去腥，放入鲍鱼绰熟。注意不要时间太久，鲍鱼肉容易老。2分钟左右OK。
鲍鱼捞出后把鲍鱼壳放入开水中多煮些时间，消毒杀菌。
捞出清水冲洗干净备用。
做蒜泥。
摆盘。
把蒜泥放在鲍鱼肉上方，撒上少许葱绿。
小碗加入蚝油、味达美，少许盐，搅拌均匀后用勺子淋在鲍鱼上。
锅中烧热油，淋在鲍鱼上，美味蒜蓉鲍鱼出锅，香香哒～