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干饭人最爱！有它多吃两大碗，米饭记得多焖些~(1/6)
猪五花肉切0.3厘米左右厚度的片备用，红绿尖椒去头后切圈、香菜洗净切段备用，干辣椒剪小段，大蒜压开备用。
锅内加少许食用油烧热润锅，下入五花肉片煸炒，煸炒的同时下入花椒粒和八角，炒至肉片断生变白。
下入干辣椒段、葱段、姜片和蒜瓣煸炒至猪肉微黄，锅内加入料酒略微翻炒后加入生抽快速翻炒。
加入尖椒圈再次快速旺火爆炒，放入食盐、白糖和老抽，尖椒断生后加入香菜翻炒。
最后烹入少许锅边醋，翻炒至醋味挥发即可装盘。
相信我，做了这盘小炒肉，晚饭你绝对要多吃两碗！