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家常锅贴 简单好学 不油腻(4/8)
角瓜打丝，加盐，挤出汁备用
泡发好的木耳如图，半根火腿
火腿，木耳，都切碎，鸡蛋打碎煎碎，虾皮如图
搅拌一起，准备和馅(什么时候包，现调) 加适量花生油，一汤匙耗油，2汤匙味极鲜，(盐之前挤汁加了，现在适量少加或不加，根据食材量)
面粉加了红薯粉，比较香甜(可以不加)，面剂子檊成饺子皮大小
顶端捏好，备用， 锅内少许油，加入锅贴
煎至金黄后，加入半碗 水勾芡的淀粉水
盖锅盖，焖煮4-6分钟即可，期间可看下勾芡汁消耗情况，消耗没有了，就ok了！注意火候，期间都是小火