养胃健脾山药发面饼(2/13)
取山药一根去皮，注意削皮的时候手不要沾上山药的汁，会痒
削皮的山药，切成图中样子备用。
放入蒸锅，蒸20分钟。
蒸好的山药，放入搅馅儿机，搅碎，也可以用勺子碾碎，我比较懒，所以用了搅馅儿机。
放白糖。可以放一个鸡蛋，我没放。
放面粉，玉米粉，个人比较喜欢吃玉米粉，根据个人口味，可以不放，放干酵母，要等山药凉一些再放干酵母，不然会把干酵母烫死。
不用加水，揉成图中面团。
醒发至两倍大，揉成光滑的面团，排气。
幹成一个大面饼。
分成小面饼，稍微厚一点儿。
下锅，一面金黄，换另一面。
面饼鼓起来，熟了，出锅。
早餐，再配上一碗姜丝萝卜汤。完美。