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面包小白第一次做土司 | 意外的成功(1/8)
所有材料除黄油外，都混合在一起，用厨师机打至粗膜，加入软化的黄油，继续打至手套膜
面团发酵至两倍大
1.将发酵好的面团分成3份，搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟 2.将面团擀开，卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟 3.再进行第二次擀卷，放入土司模具里
放烤箱35度发酵，要准备一碗热水一起放进烤箱
发酵至9分满，盖上盖子
海氏K5多功能空气炸烤箱170度烤30分钟
烤好之后，倒出来晾凉即可
拉丝效果挺好的