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青菜烧牛肉(5/8)
青菜洗净备用。
熟制卤牛肉切片备用。
干辣椒，小葱切段备用。蒜瓣剁成蒜泥。
放少许油煸香干辣椒和蒜泥。
加入牛肉片煸炒。
加入蚝油，生抽，料酒煸炒至软烂。
加入青菜和生抽继续煸炒，此时可以再加点糖，鸡精，花椒粉调味。煸炒至青菜软烂，加入水炖煮制收汁。
放入葱花点缀，装盘。