1胡萝卜，香菇洗好后剁碎，山药泥搅打细腻备用，鸡蛋搅散 2锅热后放一点食用油炒香香菇和胡萝卜，再倒入一汤碗的水，水开后倒入山药泥搅散，煮开五分钟后倒入鸡蛋液，起锅前加入盐和鸡精调味