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春笋鸡汤(5/8)
三黄鸡洗净，冷水下锅飞水
春笋洗净
春笋切滚刀块
锅中放入开水、姜片和飞水好的鸡，大火煮10分钟
转中小火，加入笋块和适量的盐
小火炖1小时
鸡太大了，炖好后改放入砂锅
出锅喝汤，可以依据个人口味加入适量葱花或香菜。