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口味不输外面的咖喱鸡排饭，你一定要试试(14/33)
1整个鸡胸肉切片，用肉锤敲打（两面都要敲）
碗里加1.5勺的蒜泥
加1勺姜泥
加2勺蚝油
加半茶匙白胡椒粉
加1茶匙黑胡椒粉
加半茶匙盐
加1茶匙糖
加半茶匙五香粉
加半茶匙辣椒粉
加2茶匙玉米淀粉
加半茶匙蘑菇精
再加1罐啤酒搅匀
把鸡肉放入腌制5-6小时（最后隔夜腌制）
准备炸鸡排的粉：250克面粉分成100克和150克两份，在150克面粉里加入半茶匙泡打粉
加1茶匙白胡椒粉
加1茶匙盐拌匀成炸粉
像这样：面粉——蛋液——炸粉
取出腌制的鸡肉先裹上面粉（什么都不加的面粉）
再裹上蛋液
最后裹上炸粉备用
成这样
油温烧至170左右，下鸡排中偏小火炸
捞起，再开大火升高油温放入鸡片复炸，俗称抢酥
像这样就可以了
煮咖喱：热锅冷油下洋葱丁炒香
加入切小块的马铃薯和萝卜块炒一会儿
加入适量的水盖盖煮至熟透
我今天用的是这种咖喱块（大家可以自己喜欢的牌子哈）
加入咖喱块小火煮一下，再关火盖盖焖至咖喱块完全融化即可
摆盘：碗里放入切好的鸡片
舀入适量的咖喱酱，撒上葱花或摆上芹菜叶即可（我的用完了所有没放，大家自行发挥吧）
一份味道完全不输外面买的咖喱鸡排饭就做好啦，想吃的赶紧动起手吧！