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巧克力酥皮巴斯克8寸（波兰皇家芝士蛋糕）(12/14)
黄油室温软化，将酥皮部分全部放在一起，带一次性手套用手抓匀成团。
抓成团的酥皮部分留3/5，剩下2/5装入保鲜袋放进冰箱冷冻。
8寸模具铺好硅油纸，将留出的3/5酥皮部分放入模具。
用手按压在模具底部，备用。
提前室温软化好奶油奶酪，将除淡奶油之外的全部蛋糕体材料放在一起。
用蛋抽开始搅拌。
搅拌顺滑后。
加入淡奶油，继续搅拌。
蛋糕体部分全部搅拌顺滑。
将蛋糕体部分倒入之前按压好的酥皮部分上。烤箱预热180度。
将冷冻1小时以上的剩下的2/5的酥皮取出，用刨刀刨成条均匀撒在蛋糕体上。送入预热好的烤箱180度烤40分钟。
出炉，冷却。
放冷后切块
酥皮脆，内心绵软厚密，口感非常好