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自创简易油焖大虾(1/3)
虾去头，从底部平切如图，去上下虾线，放盐，葱、姜，料酒腌制。
把腌制的葱姜扔掉，起锅烧油，油红透倒入虾翻炒，变色之后转中火放入3勺白糖不停翻炒，直至汤汁变金黄、粘稠（勺子就是平时吃饭的）。
口敢偏甜，大家可以尝试一下，比较简单，不用糖色，不用放番茄酱，金灿灿，香喷喷。