苜蓿肉馅饼(
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苜蓿洗净
焯水,煮开两三分钟即可,过凉水,挤干水分切碎。
肉馅加入葱姜沫加入生抽、耗油、五香粉、料酒搅拌,可适量加水打上劲,加入苜蓿碎、色拉油、香油搅拌均匀,加盐搅拌。
和面,稍软一些,醒半小时
下剂子包成包子状
饼铛里倒油把包子褶朝下放饼铛里压扁,成馅饼样,两边各烙两三分钟,呈金黄色即可出锅
火别太大,看着点,勤翻
哈哈,好吃的苜蓿肉馅饼就出锅了!
来点醋、来点新蒜。美!