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家庭牛肉香锅(5/14)
食材合影（后来又加了粉丝和山药）
洗干净菜后焯水，先炒蔬菜
然后是土豆蘑菇之类
最后焯水鸭血，快速捞回
焯水后放锅里摆好
主要调料
爆香加水熬煮5分钟，加入盐鸡精胡椒粉，可适当多一点点盐
过滤汤汁倒入焯水后的蔬菜中
汤汁这个程度刚好，烧开转小火
另起锅
炒入腌制好的牛肉
牛肉提前腌制图： 牛肉多放点料酒，加入生抽一勺老抽半勺，胡椒粉，鸡精，抓匀，打入一个小鸡蛋抓匀
倒入锅中撒上葱花即可
成品图