几朵木耳泡上莲藕冲洗后一起放到锅里，放入白醋焯两分钟，切胡萝卜片儿和青椒片儿。葱蒜片儿放入锅里爆香，放入青椒胡萝卜片儿，再加入藕片儿和木耳炒，再倒入汤汁儿炒熟即可。(汤汁配料:一勺酱油，一勺米醋，一勺盐，一小勺白糖，一勺生抽，适量玉米淀粉，两大勺清水)