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【虾仁鲜蔬咖喱炒饭】(14/15)
首先把青豆、玉米、洋葱、胡萝卜及香葱清洗干净，切好备用。
虾仁洗干净挑出虾线，加入盐及黑胡椒碎抓匀腌制片10分钟。
隔夜米饭里打入两个鸡蛋，翻拌均匀。
热锅下油倒入玉米、青豆、胡萝卜。
翻炒片刻。
倒入鸡蛋米饭。
翻炒均匀。
再倒入虾仁、洋葱继续翻炒。
翻炒至虾仁变红。
加入适量的咖喱粉。
炒至颗粒分明，撒上少许葱花及盐调味。
再次翻炒均匀即可。
每一粒米饭都裹上迷人的金黄色。
每一口都充斥着浓郁的咖喱香气。
搭配着爽口弹牙的虾仁，一口饭一口虾仁真的好好吃，试试吧！