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清肺田园小炒~清脆爽口又鲜美(2/9)
木耳和百合提前温水充分浸泡，荷兰豆去头去尾，胡萝卜和山药刮掉外皮，所有食材清洗干净备用
胡萝卜和山药改刀切成菱形片
水中放入两勺米醋调成醋水，再把切好的山药片放入浸泡，防止氧化变色
小碗中放入一勺蚝油，少许盐和淀粉，加入小半碗清水调成碗汁
锅中加水烧开，依次把荷兰豆、山药、胡萝卜、木耳、百合焯烫30秒，捞出冷水冲洗，控水备用
热锅凉油放入蒜片爆香
依次放入木耳、荷兰豆、山药、百合、胡萝卜翻炒均匀
加入提前调好的碗汁，大火快速翻炒，收汁，出锅
颜色靓丽，清脆爽口，味道特别鲜美 这盘清肺田园小炒具有很好的润肺滋阴的功效哟，你一定要试一试！