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老母鸡汤(1/8)
老母鸡去头,去鸡屁股,剁成小块
切些葱 姜备用
老母鸡冷水下锅,放入姜片,料酒焯一下水
锅开后撇去浮沫,捞出老母鸡放入热水砂锅中
放入姜片,葱段,炖九十分钟
时间到放入红枣再炖二十分钟
最后加入盐调味,再加少许枸杞就可以了
这样原汁原味的老母鸡汤最滋补好喝!