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老式熏肠(11/12)
胡萝卜插丝,用破壁机榨泥
肠衣温水泡一个小时,套入灌肠器,收口用绳收紧。
家两个鸡蛋。
家胡萝卜泥
加配料。
加入肉泥。
收口系紧。然后在分成等分香肠。
放锅里,上气蒸15分钟。
然后用签子扎,哪有气泡就扎哪里。
熏肠,用铁锅。铺上锡纸。加入佐料
放上蒸体,小火上气蒸10分钟。
完成✅