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春季孩子长高黄金期,营养早餐要均衡(7/9)
原料 多元谷物成长粥米:胚芽米,黄小米,白小米 瘦肉切丁,放盐,生抽拌匀,放淀粉拌匀备用。 皮蛋切丁备用。
多元谷物成长粥米淘洗一下,放入烧开水的砂锅里面,用勺搅拌一下。
转中火快烧开,赶快转最小火慢熬,中间记得搅动。 一定要注意,及时转最小火,用勺扬几下,防止溢锅。
等熬至胚芽米开花,粥浓稠,放入腌制好的瘦肉丁(注意分开放,防止瘦肉粘结在一起)。 放入皮蛋丁,继续小火熬。
熬至瘦肉丁熟透,放入提前腌制好的葱花、蒜苗碎调味即可出锅(葱花➕蒜苗碎➕盐➕十三香➕白胡椒粉➕香油拌匀腌制)。
一锅香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦。
粥绵软,香喷喷,味道好,大人孩子都喜欢喝。
成品。
砂锅皮蛋瘦肉粥搭配烤蜜薯,咸鸭蛋,杂粮苹果馅包子,杂粮水烙馍,就是一顿营养丰富的早餐。