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小竹笋炒腊肉(11/12)
竹笋焯水去掉涩味
大概水开煮10分钟，软了就可以捞起沥水
改刀切成斜段
腊肉切成条状，红椒切丝，姜片，大蒜切好备用
起锅烧油，油热，腊肉煸炒出油
加入切好的生姜大蒜，煸炒一下
继续加入竹笋翻炒
依次加入生抽
加入蚝油
加入红椒，继续翻炒
少许盐调味，因为腊肉本来就带咸味，可以自己根据口味来放
翻炒均匀就可以出锅了，色香味俱全