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草莓醪糟粉圆(9/15)
准备好食材，醪糟、糯米粉、草莓、砂糖和淀粉。
糯米粉中加入适量40度左右的温水，用筷子搅拌均匀。
用手将糯米粉面团揉成耳垂状面团。
将面团搓成长条。
切成等份小剂子。
将小剂子揉圆，用食指在面团上按一个小窝，做好所有的粉圆。
15克淀粉中加入50克水，调匀成水淀粉。
草莓洗净切小块。
锅中水烧开，下入粉圆。
用锅铲轻轻推动锅底，防止粉圆粘黏一起。
粉圆煮至浮起，下入醪糟。
放入砂糖。
下入水淀粉，用锅铲轻轻推动辅助勾芡。
下入草莓即可出锅。
一碗温润的醪糟粉圆，草莓香味点缀其中！