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零失败基础6寸戚风蛋糕(8/8)
戚风掌握好状态还是很好做的
特别完美哦
高度也太喜欢了
玉米油➕牛奶打到乳化状态 筛入低粉画Z字形混合均匀
放入蛋黄画z 字形混合均匀 蛋清➕白糖➕柠檬汁打发出小尖勾
挖一勺蛋白与蛋黄糊用翻拌手法混合，再倒回蛋白桶中混合均匀！倒入模具中震出气泡
海氏i7风炉烤箱120度预热好后烤30分钟转140度30分钟！出炉倒扣放凉脱模！
太完美了，好喜欢哇