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野餐便当 ,糖醋鸡翅&三角饭团(4/6)
鸡翅洗净,中间划两刀,加入料酒和盐腌制十分钟。
调个糖醋汁:2勺米醋+2勺轻盐酱油+1勺半耗油+1勺蜂蜜,搅拌均匀备用。
热米饭加入适量香油和海苔碎,搅拌均匀。 开始做三角饭团
饭团模具底下先铺一层拌好的米饭,放两小片芝士片,再在上面铺上米饭,用模具压好,放入刷油的平底锅中,全部做好开中小火煎,两面都刷点调好的糖醋汁,煎至金黄色盛出备用。
平底锅预热倒入适量油,爆香蒜蓉,鸡翅放进去,两面煎至金黄色,倒入剩下的全部糖醋汁,翻面让两面都上色,然后收汁即可。
将炒好食材装进饭盒,还可以放点坚果,或者准备一点水果,周末跟朋友们一起野餐去吧!