板栗加水煮熟，我大概煮了15分钟左右，有碎了的就可以，可以尝一尝。
煮熟的板栗捞出来沥水，不用很长时间，我买的板栗很糯，水分基本都被吸收了。
把板栗倒入盆中加适量糖，没有标准，自己看着加，喜欢吃甜的就多加一些。我不喜欢太甜的，加上板栗本身就甜甜的，所以只加了很少的糖，只在上面撒了薄薄一层。然后用擀面杖，或者用手碾碎。就是把大板栗捏碎就行。
碾碎的板栗放到料理机，加入适量纯牛奶打细，不管你用什么机器，绞肉机应该也可以，只要能打细就行。我这个主要是打果汁的，比较小，一千克板栗打了五次才完成，而且也不是非常细，有一些小颗粒不影响。
倒出来就是这个程度，牛奶我用了两盒，其实多点少点都无所谓，有点稀也没事，后面还要炒。
锅里放点油，比炒菜放的稍微多一点点就行，我用的橄榄油，玉米油啥的都行。中小火然后开始翻炒，就是炒干一点。因为量稍微大一点，我的手啊简直要断掉了！
用两片饼干夹住馅料，整理成型。我用的是玛丽亚饼干，任何酥性饼干都可以的。
开吃，太美味了。这时候饼干还是酥的，放置一天回回油，就是软的拉！
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