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蒜蓉花甲粉丝煲(2/11)
把买来的花蛤放水里加盐和一点油浸泡2个小时吐沙
粉丝放水中浸泡15分钟
将洗净的金针菇放入砂锅垫底
浸泡好的粉丝放入砂锅
将花蛤及大虾放入砂锅
小米辣大蒜剁碎
锅中放油，下入蒜末炒香
放入小米辣碎翻炒
加入2勺生抽、1勺豆瓣酱、2勺蒸鱼豉油、2勺耗油、一丢丢盐、1勺鸡精翻炒均匀出锅
将炒好的蒜蓉酱放入砂锅，加入适量的水基本与花甲持平的水位，放入1勺料酒，上火煮8分钟即可
撒一小把香葱末点缀一下，开吃