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自制宝宝速冻水饺【宝宝辅食】(3/11)
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食谱一：玉米香菇猪肉饺子 · 猪肉馅140克、饺子皮30张 香菇2个、胡萝卜30克、玉米粒30克 辅料：葱花、植物油、酱油 素蚝油、盐、鲜菇粉、蛋清 · 食谱二：西葫芦虾仁饺子 · 虾仁130克、饺子皮30张 鸡蛋1个、木耳30克、西葫芦40克 辅料：植物油、鲜菇粉、盐、柠檬 咱们先来做香菇猪肉馅的饺子：将香菇、胡萝卜、玉米粒分别焯水，切成碎末，然后摆入盘中。
盘内继续加入猪肉馅、葱花。
倒入蛋清、植物油、1勺酱油、1勺素蚝油、一点点盐、鲜菇粉。 *这里注意一下，如果你要是给家里月龄比较小，口味清淡的小宝宝吃，调味料就不用加了，直接吃原味，锻炼咀嚼。
将这些食材充分的搅拌均匀，放好备用。
接着来做西葫芦虾仁馅料：去除虾线的腹背部虾仁，放入柠檬片充分搅拌去腥，腌制15分钟。 *没有柠檬片的姐妹，用姜片给虾仁去腥，也是可以的。
腌制完成后，将虾仁充分剁成虾泥状，越细碎越好。
将虾泥放入大碗中，加入切好的西葫芦、木耳、鸡蛋碎。
然后在虾仁馅中，加入1勺植物油、鲜菇粉、盐，充分搅拌均匀。 *这里也一样，给小宝宝吃调味料可以不放，直接吃原味。
馅料都调好以后，取出现成的饺子皮，在里面包入馅料，注意将接口处封紧。
将所有包好的饺子放入密封盒里，冷冻2小时定型。 *因为刚包好的饺子是比较软塌塌的，所以你们可以先冷冻一会儿，充分定型再保存。
然后把定型好的饺子取出来，装入密封袋子中，就可以冷冻起来了。 密封袋上我建议最好写上日期和口味，这样很方便，想吃的时候，十来分钟就能煮上一盘儿了，特别特别的实用！