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云朵舒芙蕾(2/4)
无水无油盘里放入三个蛋清，加入柠檬汁
打蛋器打发，打出粗泡后分三次加入细砂糖，边加入边打发，打出纹理后加入玉米淀粉继续打发到湿性发泡。这个过程因为要打发，没有拍照了。
烤盘铺油纸，把打好的蛋白勺入，整形，铺上瓜子仁。
烤箱150度预热10分钟，上下管150度烤25分钟即可。