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家常韭菜灯盏窝肉片(4/4)
在锅里放适量菜籽油烧热，把现切的新鲜带皮猪坐臀肉片放进去，快速爆炒，见锅里肉片自行卷成灯盏窝形状
把锅端离火口，倒出多余的油脂再重新上火，往锅里加入豆豉、豆瓣酱和肉片一起炒香
把韭菜段下锅并加少许的盐和味精翻炒2分钟。
待色泽红亮、香气扑鼻，起锅装盘。