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凉拌手撕鸡(4/9)
鸡腿肉解冻后加一勺葱姜料酒，盐巴，放水里煮10分钟。
捞起晾凉。
手撕鸡开始，大概要耗时一小时。
获得一盆手撕鸡。
蒜头切碎，越碎越好呀。加熟芝麻，倒入热油。
加2勺醋，2勺酱油，1勺老干妈，一勺芝麻油，一小勺花椒油，一小勺盐。
酱料完成。
煮一些豆芽一起拌一拌。
撒些喜欢的香叶，香菜之类，冷藏后冰凉爽口。