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豆沙吐司阶梯面包(10/13)
准备好所需要的材料；
面包桶内放入高筋面粉380克，糖12克，盐1克；
加入开水80克烫面；
牛奶加热至温而不烫，倒入酵母粉3克，搅拌至融化；
将刚才的酵母牛奶倒入面包桶内，再打入一个鸡蛋，启动揉面模式，揉面十五分钟后加入软化的黄油15克；
揉好的面团发酵至2倍大，取出面团分成三份，逐个拉出光面，盖保鲜膜松弛20分钟；
取一个面团按扁排气后，擀成牛舌状；
抹上豆沙馅后左右对折捏紧，两端封口，也可以不抹馅料做成白吐司；
自上向下卷起，收口捏紧，放入吐司盒中；
放入烤箱二次发酵至两倍大，表面刷蛋液撒白芝麻；
放入烤箱190度烤38分钟，上色后盖锡纸；
取出就能发现长大好多，蓬松柔软还拉丝；
切开有豆沙夹心，真好吃；