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万能蒜汁绿叶菜(3/8)
蒜切末，准备香料
准备1/4杯水，1汤匙的淀粉加2汤匙的水混合均匀成水淀粉
水里放少许盐和油，可以保持蔬菜嫩绿。烧开后放上海白菜焯1分钟
捞出，稍微挤出水分，摆盘
锅内少许油，倒入香料，炒香，盛出
放入蒜末炒香，加入生抽，老抽，蠔油，盐
加入水
烧开后倒入水淀粉，一个方向搅至浓稠。关火，浇在菜上，完活。