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酸酸甜甜好开胃【蔓越莓果蔬炖肉】(8/9)
蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点。
洋葱、胡萝卜和土豆切块。
把肉块的每个面煎至焦黄；
洋葱、胡萝卜、土豆、蒜头入锅翻炒。再把肉块放回锅内；
加入蔓越莓冻果和蔓越莓果汁，水量略微没过肉块；
再加一把蔓越莓果干，最后加入香草大料等；
加锅盖小火炖煮1小时；1小时后，开锅盖加入胡椒粉和盐调味。大火收汁即可出锅；
蔓越莓入菜，真是给菜品锦上添花呢～
这颗“北美红宝石”真是名副其实！